Ольховая щепа – это отличное сырье для копчения рыбы, мяса, птицы и сыров.

Материал для изготовления щепы тщательно отбирается и готовится так, чтобы он был без коры, пыли, гнили, порчи и механических примесей. Определяющим фактором копчения является постоянство качества щепы, что позволяет достичь повторения производства копченостей с одинаково стабильными свойствами и ароматом.

Предлагаемая нами щепа позволяет получить приятный натуральный аромат копченостей, аппетитный цвет продукта, деликатесный вкус. Высокие антисептические свойства получаемого дыма увеличивают сроки реализации продукции.

Особенности:

• фракция щепы 6-12 мм;
• влажность – 15-20% или естественная (50%) влажность;
• упаковка - полипропиленовые мешки по 15 кг;
• щепа произведена из экологически чистых пород древесины Калужской области;
• стабильные поставки со склада в г.Обнинске (100 км от Москвы);
• отгрузка в регионы автомобильным и ж/д транспортом.