Варочные термокамеры предназначены исключительно для варки продукции. При этом под процессом варки подразумевается прогрев продукта до заданной температуры в паровой среде (в условиях влажности близкой к 100%). Эти термокамеры применяются на производствах, имеющих значительный суточный объем выпуска продукции в непроницаемых оболочках или продукции подлежащей длительной варке. Использование варочных термокамер позволяет разгрузить более дорогостоящее коптильно-варочное оборудование и оптимизировать процесс производства вареных продуктов. Автоматический пульт управления на базе микроконтроллера "Aditec" даёт возможность легко подстроить процесс варки под технологические процессы потребителя. Продуманная система циркуляции паровоздушной смеси внутри термокамеры и конструктивные особенности парогенератора позволяют с максимальной эффективностью передавать тепло продукту с первых минут варки, что приводит к значительной экономии энергии. Предприятием "Техтрон+" освоен выпуск варочных термокамер двух типов: варочные термокамеры с электрическим разогревом и варочные термокамеры с непосредственным впрыском пара.

• Варочные термокамеры с электрическим разогревом поддерживают температуру на заданном уровне за счет блока ТЭН-ов, а поддержание влажности производится блочным либо форсуночно-импульсным парогенератором.
• Термокамеры для варки с непосредственным впрыском пара поддерживают заданную температуру и влажность управляя электромагнитным клапаном впрыска пара низкого давления (0,8-1,2 кг/см²) из паровой магистрали предприятия.

  Основной особенностью варочных термокамер "Техтрон+" является их сравнительно невысокая стоимость и простота эксплуатации при высоких эксплуатационных характеристиках. Варочные термокамеры выпускаются с загрузкой от 1 до 6 еврорам, конфигурация дверей и вариантов загрузки подбирается исходя из особенностей производства потребителя.